Pechugas Rellenas de Pera
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3Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1/2 taza de ciruelas sin semillas finamente picado
- 3 peras cortadas en brunoise
- 1 sobrecito de Empanizador Knorr®
- 3 rodajas de tocino finamente picados
- 1 taza de fondo preparado
- 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
- 3 cucharadas de cilantro finamente picado
- Sal y pimienta
Método de preparación
- Rellenar las pechugas de pollo con la ciruela y la pera.
- Empanizar las pechugas de pollo con el Empanizador Knorr®. Freír.
- Hacer por aparte la salsa, poner a sellar el tocino, agregar fondo, Maizena® Fécula de Maiz Original y cilantro.
El origen de la ciruela se sitúa en las zonas del Cáucaso. Los historiadores griegos citan la ciruela como una fruta salvaje, mientras que los romanos ya conocían diferentes variedades de la misma. No obstante, su consumo no alcanzo popularidad hasta llegar la Edad Media.