Pavo Navideño Clásico
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Tips
El pavo para que sea más fácil de cortar debe estar frio y la salsa bien caliente.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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5Personas
Tempo de preparo
360Min.
difícil
Ingredientes
- 2 Pasta de Tomate Natura´s® 227 gr
- 1 Salsa de Tomate Ranchera Natura´s® 227 gr
- 1 1/2 barra de margarina
- 1 pavo entero de 16 libras
- 8 sobrecitos de Continental® Pollo 10 gr
- 2 chiles verdes cortados en trozos
- 2 cebollas cortadas en trozos
- 1 cabeza de ajo
- 3 litros de agua
- 1/2 botella de vino blanco
- 6 bolsa de alcaparrado
- 2 bolsas de relajo molido
- 2 cucharadas de romero
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de pimentón español
Método de preparación
- Descongelar el pavo, y sazonar con 4 sobres de sabrosador Continental® de pollo, orégano, romero y pimentón español.
- Llevar al horno y cocinar 45 minutos a 400°F (temperatura alta) luego continuar la cocción a 340°F durante 4 horas tapado con papel aluminio, y luego terminar de cocinar sin el papel aluminio para dorar durante 30 minutos a 400°F.
- Mientras el pavo se termina de cocinar en una sartén sofreír cebolla, ajo y chile, retirar del fuego y colocar en una licuadora con el agua junto con la pasta de tomate Natura’s® y la salsita Ranchera Natura’s® con todo el relajo, licuar y luego agregar al pavo a media cocción con el alcaparrado (mix de alcaparras y aceitunas) 3 horas después de haber colocado el pavo en el horno.
- Retirar del horno dejar enfriar, luego filetear y servir con la salsa bien caliente.