Medallones de Pollo
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Tips
Para incorporar las claras a la mezcla utiliza una espátula o cuchara de madera o plástica, pero que sea semi plana, esto te ayudara a que sus movimientos se mantengan uniformes y envolventes y que se nos pueda cortar la mezcla
Rellena los medallones o dale diferentes texturas con tocino o porque no incluso semillas, coco y muchas otras opciones que puedes agregar para hacer de esta receta una muy divertida para tu familia.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 sobrecitos de sabrosador de pollo Continental
- 1 sobrecito de 106 gr de salsa Kétchup Natura's
- 2 cucharadas de margarina
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 yemas
- 3 cucharaditas de fécula de maíz Maizena
- 1/2 taza de leche
- 1 1/2 taza de pollo hervido finamente picado
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de aceite para freír
- Pizca de nuez moscada
- 3 claras de huevo ligeramente batidas a punto nieve
Método de preparación
- En una licuadora coloca la leche, la harina, el polvo de hornear, las yemas, la fécula de maíz MAIZENA® y un sabrosador Continental® de pollo, licúalo y colócalo en un recipiente para dejarlo reposar.
- En una sartén caliente funde la margarina y saltea la cebolla con el pollo sazonado con el sabrosador Continental® de pollo y pimienta.
- Integre el pollo a la masa que dejamos reposando y las claras a punto nieve con movimientos envolventes.
- Con una cuchara vamos tomando de la mezcla y la colocamos en el aceite caliente freímos de forma pareja y los colocamos en papel absorbente. Sirve caliente y acompañado con Kétchup Natura´s.