Pechugas con relleno capresse
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Tips
Guarda tu albahaca envuelta en papel toalla, esta es muy delicada y tiende a humedecerse muy rápido, lo que afecta su sabor y marchita rápidamente las otras hojas.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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2Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Sabrosador Continental de Pollo
- 1 cucharada de margarina
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 tomate cortado en rodajas
- 8 hojas de albahaca
- 1/2 libra de queso mozzarella
- 2 lascas de jamón
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 vaso de agua
- 4 palillos de dientes
- Pimienta al gusto
Método de preparación
La ensalada caprese, o simplemente caprese, es la base del relleno para esta receta. Parte de una ensalada italiana (concretamente de Capri) compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad "hoja grande" y "superhoja", regado con aceite de oliva. Se le puede agregar pimienta en grano molida en cualquiera de sus variedades o una mezcla de ellas, llegando incluso a usarlas a todas juntas. Se le pueden agregar aceitunas negras, queso rallado y/o azúcar impalpable. Los colores de esta ensalada recuerdan a la bandera italiana: el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca.