Alitas en Salsa de Cerveza Negra
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Tips
Debes cuidar mucho esta salsa ya que el azúcar mezclado con la cerveza negra genera espuma al hervir por lo que debes buscar una sartén u olla con buena profundidad, y que luego de romper hervor bajes el fuego para cocinar lentamente.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Sabrosador de Pollo continental
- 1 cucharada de fécula de maíz Maizena
- 2 lb de alitas de pollo limpias
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 taza de cerveza negra
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de azúcar
- Pimienta al gusto
Método de preparación
Las raíces de la cerveza negra están en Turingia y Sajonia. La más antigua conocida es la Braunschweiger Mumme, elaborada desde la Edad Media (la primera mención documentada es de 1390) en Brunswich. La primera mención documentada en Turingia es de 1543 a la kostritzer, una popular cerveza negra que sigue produciéndose actualmente.