Gallo Pinto
Tips
Remojar los frijoles durante la noche. Cambiar el agua y enjuagar los frijoles una o dos veces.
Arroz con frijoles negros servidos con huevo estrellado y plátano.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros cocidos y parados
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 Unidad de chile rojo picado
- 1/2 Unidad de cebolla blanca finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 cucharadas y 1/2 de Salsa Lizano®
- 1/3 de taza de culantro
- 1 Unidad de plátano frito
- 4 Unidades de huevo estrellado
- 2 Unidades de aguacate en lascas
- 1 cucharada de aceite de oliva
Método de preparación
La diferencia principal entre el gallo pinto costarricense y el nicaragüense es que este último se prepara usando frijoles rojos, mientras que en Costa Rica es más común usar frijoles negros.