Sopa de Puerro y Papas
Una de las mejores combinaciones de sabor para tu sopa es Puerro y Papas. Probala preparando esta receta con Knorr ¡Te va a encantar!
- 30 min.
- 4 Personas
Ingredientes
- 500 g. de puerro (parte blanca y verde)
- 200 g. de papas en trozos
- 1 l. de agua
- 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
- pimienta y nuez moscada a gusto
- 1 cucharada de almidón de maíz
- ¼ taza de leche
- Varios
- ½ taza de puerros en rodajitas
- 3 cucharadas de manteca
- 4 rebanadas de pan de salvado
- 1 cucharada de queso crema por plato
Lavar bien los puerros y cortar en trozos.
Disolver los cubitos de Caldo de Verduras Knorr® en el agua hirviendo y añadir los trozos de puerro y papa.
Cocinar 15 minutos. Procesar y tamizar.
Añadir a la sopa pimienta y nuez moscada. Hervir 3 minutos y agregar el almidón de maíz disuelto en la leche. Cocinar 5 minutos más espesando.
Por último agregar los aritos de puerro rehogados en la mitad de la manteca.
Aparte desmenuzar el pan de salvado en trocitos y freír en la manteca restante.
Servir la sopa con el queso crema en cada plato y el pan negro crujiente.