Vegetales de la temporada asados
Tips
Es recomendable realizar un choque térmico a los vegetales para activar la Clorofila de los mismos y parar con el proceso de cocción, evitando que se ablanden demasiado.
Ricos vegetales salteados cocidos previamente en sopa con fideos.
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2Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 sobrecito de Sopa de Costilla Criolla Knorr
- 1 Unidad de papa cocinada y pelada
- 1 Unidad de zanahoria
- 1 Unidad de Guicoy cocinado
- 1 taza de brócoli cocinado cortado en trozos
- 1 taza de coliflor cocinada cortada en trozos
- 1 taza de espinacas frescas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 Unidad de tomate cortada en tiras
- 1 cucharada de limón
- 1 Unidad de aguacate para acompañar
- 1 Pizca de sal y pimienta
Método de preparación
El brócoli es originario del mediterráneo Oriental y Oriente próximo, al igual que la coliflor, los cuales frecuentemente son utilizados en la gastronomía general.