Sopa de Cabezas de Pescado
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Tips
Una vez saborizado el caldo los ingredientes solidos no son necesarios, siempre cuélalos.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
78Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 libras de cabezas de pescado
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 manojo de culantro
- 1 cebolla amarilla cortada en trozos
- 4 ramas de apio
- 3 litros de agua
- 2 libras de filete de pescado fresco cortado en trozos
- 4 cucharadas de Hellmann's® Mostaza 200 gr
- 1 taza de leche de coco
- Sal y pimienta
Método de preparación
- En una olla grande colocar las cabezas de pescado, ajos, culantro, cebolla, apio y agua, llevar a hervor por 45 minutos.
- Colar el caldo y pasar a una olla mas pequeña, desechar los sólidos.
- Agregar el filete, Mostaza Hellmann's®, leche de coco y sazonar al gusto con sal y pimienta, cocinar 8 minutos a fuego bajo moviendo constantemente y servir al instante.