Sopa de Coliflor con Leche de Coco
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 coliflor pequeñas en racimos pequeños
- 1 litro de agua
- 1 sobrecito de salsita Ranchera Natura's (400g)
- 1 taza de leche de coco
- 1 Pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada de perejil picado
Método de preparación
- En una olla, calentar el aceite y sofreír la cebolla. Añadir la coliflor y sofreír durante 5 minutos o hasta que se empiecen a dorarse.
- Añadir el agua y la salsita NATURA’S Ranchera.
- Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir la leche de coco, salpimentar y servir con perejil por encima.