Cerdo con Salsa de Cebolla
Tips
La cebolla debe dorarse hasta caramelizar de manera ligera sin que se queme, porque de quemarse la cebolla aportara un sabor amargo a la salsa.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 frasco de Salsa Artesanal Marinara Natura's
- 1 Sabrosador Continental® Costilla
- 2 cucharadas de margarina
- 1 libra de lomo de cerdo en 4 medallones
- 1 cebolla amarilla finamente picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de orégano molido
- 1/2 taza de agua
- Pizca de pimienta
Método de preparación
La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. A medida que el proceso sucede, se liberan compuestos químicos volátiles, produciendo el característico sabor acaramelado, siendo este como la reacción de Maillard, la caramelización es un tipo de dorado no enzimático.