Cheesecake de Cajeta y Limón
Tips
Para un mejor funcionamiento de la licuadora, coloca los ingredientes líquidos en el fondo del vaso.
Suave postre a base de huevos, leche, cajeta o dulce de leche y el toque del limón.
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8Personas
Tempo de preparo
35Min.
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos
- 2 tazas de queso crema bajo en grasa
- 2 limones con su jugo y ralladura
- 2 tazas de dulce de leche o cajeta
- 4 cucharadita(s) de Atol Sabor Vainilla Maizena® 47 gr
- 1 taza de fresas limpias
Método de preparación
- desagrupados
- Colocar en el vaso de la licuadora la leche condensada, los huevos, el queso crema, jugo y ralladura de limón, la mitad del dulce de leche y la Maizena® vainilla.
- Procesar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Untar un pyrex para horno con la mitad de la cajeta y colocar encima la mezcla.
- Cocinar en horno precalentado a 325°F durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga seco.
- Decorar con las fresas. Servir y disfrutar.
La cajeta, manjar o arequipe es un dulce tradicional mexicano elaborado principalmente con leche de caprino.