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Una gran parte de la cosecha de peras se destina a la industria conservera. Esta se encarga de la elaboración de peras en almíbar, peras confitadas, mermelada de pera, compotas, gelatinas, jarabes y zumos de pera. En ocasiones, se somete a la desecación, constituyendo la pera seca una importante fuente de energía y fibra. También se conserva como pera congelada.

Nutrición

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