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La avena ha estado siempre presente en nuestra alimentación de una u otra manera, pero no ha sido hasta hace unos años que la gente ha empezado a interesarse más por este cereal. La avena tiene es una buena fuente de vitaminas, fibras y aminoácidos esenciales. La verdad, es que la mayoría de la información que se ha encontrado sobre la avena solo habla virtudes de este alimento. Entre ellas destacan el ser un cereal libre de colesterol, con seis de los ocho aminoácidos esenciales, con ácido linoleico, vitaminas y minerales. Es un clásico en los desayunos, puedes tomarla con leche caliente y con frutas.

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