Lasagna de Papa y Güicoy
Tips
Fíjate en esto al comprar el güicoy:
Confirma que la piel esté brillante y firme. Si notas que está suave en algún segmento, es mejor elegir otro. Generalmente, los güicoyes de cáscara predominantemente verde tienen una textura más pastosa, en cambio los que son completamente amarillos, tienden a ser menos sólidos.
Una combinación del sabor de la papa y el guicoy con la exquisita salsa espesa de tomate con trocitos de vegetales, Naturas ® receta artesanal. Se le pone queso por encima y se gratina en el horno. Puede prepararse vegetariana o agregar algun tipo de carne como pollo o chorizos desmenuzados.
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10Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 3 tazas de puré de papas suave
- 1 güicoy sazón cocido al dente sin pepitas ni cáscara, su pulpa machacada
- 1 frasco de Salsa Natura's Receta Artesanal Tradicional
- 2 tazas de quesos rallado
- 1 taza de aceitunas verdes rellenas de chile pimiento
- 2 filetes de pechuga de pollo cocidos al dente y desmenuzados
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 pizca de pimienta
Método de preparación
Hay pocas verduras tan versátiles como el güicoy: puedes combinarlo con diferentes platillos, su textura suave y su sabor sobrio lo convierten en un increíble acompañamiento. Además de rico, este vegetal es milenario, así que al consumirlo nos conectamos con nuestros antepasados mayas.