Ejotes con Huevo
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 4 huevos
- 4 cucharadita(s) de fécula de maíz Maizena
- 1 taza de ejotes cortados en trozos pequeños
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1 tomate picado
- 1 chile verde picado
- Pizca de sal
Método de preparación
- desagrupados
- En un recipiente, batir los huevos junto con la fécula de maíz MAIZENA® y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír el ejote y la cebolla por 3 minutos. Agregar el tomate, el chile y una pizca de sal. Cocinar por 3 minutos más.
- Agregar los huevos batidos y hasta que queden cocidos. Servir y disfrutar.