Ensalada de pescado y cangrejo
Tips
Si compras carne de cangrejo congelada, déjala descongelar antes y que tome temperatura ambiente para que esta vuelva a estar húmeda antes de ocupar, si no se te hará muy porosa y la perderás dentro de la ensalada.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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2Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Sabrozador Continental de Camarón
- 1 libra de carne de robalo cortado en cubos
- 6 palos de carne de cangrejo cortada en cubos
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 naranja con ralladura y gajos
- 1 manojo de berros
- 1 lechuga morada cortada en trozos pequeños
- 1 aguacate cortado en cubos
- Pizca de pimienta
Método de preparación
- En un recipiente coloca el pescado, el cangrejo, el jugo de limón y la cebolla sazonando con el Sabrosador Continental® de Camarón. Añade la ralladura, pimienta y los gajos de naranja.
- Mezcla muy bien todo y deja reposándolo durante 15 minutos.
- En un plato aparte coloca las hojas de lechuga y de berro. Agrégale los cubos de aguacate e intégralo con la mezcla de pescado y carne de cangrejo, para terminar de armar la ensalada.
Aunque parezca que la carne de pescado se cocina, en realidad solamente pasa por un proceso de desnaturalización que se da por el ácido del limón. Por ende, debes de consumir esta preparación lo más pronto posible y consumirlo cuando este fresco.