Carne a la wellington
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Deliciosa carne envuelta en masa quebrada marinada en crema de hongos.
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2Personas
Tempo de preparo
35Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 libra lomito entero
- 1 cucharada romero finamente picado
- 1 cucharada cilantro finamente picado
- 1 cucharada diente de ajo finamente picado
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 pizca sal y pimienta
- 1 taza crema de hongos Knorr
- 1 libra masa quebrada
- 1 Unidad huevo para barnizar
Método de preparación
- Limpiar lomito, mezclar romero, cilantro, ajo y aceite de oliva.
- Marinar el lomito con las hierbas y sellar en una sartén caliente por todos lados.
- Estirar la masa con un bollillo hasta dejarla delgada y untar la Crema de Hongos knorr® .
- Envolver el lomito con la masa y pasar con una brocha con el huevo batido, mandamos a hornear por 15 minutos a 180 centígrados.
- Acompañar con vegetales salteados.
La carne a la Wellington es una forma de preparar la carne cubierto de una bechamel a base de hongos envuelto en masa hojaldre o masa quebrada.
Es una preparación horneada.