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La torta ahogada tiene sus orígenes en la Perla Tapatía a principios del siglo XX, cuya historia tiene varias versiones, una de la más conocidas es la de "El viejo campesino" que cuando un día llegó a su casa, hambriento, buscó con qué saciar su apetito, pero sólo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguada.

Nutrición

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