Torta Ahogada
Tips
recuerda que para obtener un buen resultado en la cocción de la carne debe ser a fuego muy bajo para que se deshile perfectamente.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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3Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- 6 panes para torta
- Estofado de Cerdo
- 2 sobrecitos de sabrosador de carne Continental
- 2 1/2 libras de paletas de cerdo sin hueso y poca grasa
- 1/4 taza de aceite
- 2 latas de cerveza
- Salsa de Tomate
- 1 sobrecito de sabrosador de carne Continental
- 680 gramos de salsa Ranchera Natura's
- 8 chiles guacos o ciruela secos remojados
- 1/2 cebolla blanca cortada en pedazos
- 1 chile jalapeño fresco cortado en cubitos sin semillas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1/4 taza vinagre
Método de preparación
La torta ahogada tiene sus orígenes en la Perla Tapatía a principios del siglo XX, cuya historia tiene varias versiones, una de la más conocidas es la de "El viejo campesino" que cuando un día llegó a su casa, hambriento, buscó con qué saciar su apetito, pero sólo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguada.