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El churrasco es un corte de carne de origen español consumido en Argentina, Chile, Bolivia, Brasil, Ecuador, Colombia, Uruguay, Paraguay y Perú, se conoce como un corte de carne de res cocinado directamente en la parrilla. Sin embargo, dependiendo de la región es el tipo de corte que hacen, es decir, tiene el mismo nombre pero varía conforme al país, población y/o restaurante. Es originario de España, pero ha llegado a Latinoamérica a conquistar paladares y corazones, es ahí donde la gente prefiere un grosor de 1 cm, pero en España acostumbran comerlo más grueso (sobre todo en Galicia).

Nutrición

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