Pollo a Las Hierbas
Tips
controla la humedad de la preparación ya que por los jugos que libera el pollo mas el vino blanco puede caramelizar rápidamente, vierte agua de ser necesario, pero siempre en pequeñas cantidades.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 2 sobrecitos de sabrosador de pollo entero Continental
- 2 cucharadas de margarina Mirasol
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 1 cebolla amarilla grande cortada en julianas
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 1 rama de romero
- 1 manojo de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de perejil
- 1 taza de vino blanco
Método de preparación
- desagrupados
- En un recipiente profundo coloca las hierbas picadas, la cebolla, el ajo, la pimienta, el sabrosador Continental® de pollo completo mezcla muy bien.
- Vierte el vino blanco sobre la mezcla para tener una mejor base donde marinar el pollo cortado en trozos, deja marinar de media hora a 2 horas para un mejor resultado.
- Coloca en un sarten caliente la margarina a fundir para poner las piezas de pollo a dorar de forma pareja, el primer golpe de calor a temperatura alta y al dorar por sus lados baja la temperatura para cocinar completamente.
- Cuando hayan transcurrido 10 minutos de cocción a baja temperatura vierte la marinada para sofreír la cebolla ahora a temperatura alta, para terminar su cocción y poder servir para disfrutar de un buen platillo.
El laurel es una hierba de sabor intenso, mas si dejamos la hoja en la salsa, una hoja de laurel rinde para 1 litro de agua.