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El arroz es uno de los platillos más tradicionales a nivel mundial, además es una buena fuente de magnesio, niacina, vitamina B6, tiamina, fósforo, zinc y cobre. Su preparación es tan variada que se mezcla con mariscos, carne o verduras. También se utiliza para hacer postres. Se estima que los primeros cultivos del arroz aparecieron hace más de 6500 años, de manera simultánea en diversos países, entre ellos China, Tailandia, Camboya, Vietnam e India.

Nutrición

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