Pollo cilantro
Tips
Corta las piezas del pollo siempre de la región de las articulaciones para que sea más fácil.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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8Personas
Tempo de preparo
50Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 cucharadas de Mostaza Hellmann's
- 8 trozos de pollo con hueso
- 2 cebollas finamente picadas
- 1 ramita de cilantro fresco finamente picada
- 4 ramitas de romero
- 1 1/2 taza de vino blanco de cocina
- 1 cucharadita de especias completas
Método de preparación
- Coloca en un tazón el pollo, cebolla, Mostaza Hellmann’s ®, especias completas, cilantro y el vino blanco. Coloca debajo de las piezas de pollo las ramitas de romero. Deja reposar la carne con la marinada unos 20 minutos.
- Pon el pollo en una olla y deja cocinar por 20 minutos tapado, a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
- Retira y sirve el pollo con los jugos de su cocción.
El cilantro aparece en platillos de todo el mundo, de España a México, de Medio Oriente a Sudamérica. Las hojas frescas a menudo se esparcen en los platillos, y la raíz se usa en Tailandia para brindar ese poderoso y distintivo sabor a su cocina. Tal vez sabes que el cilantro es uno de los ingredientes principales de salsas, recados o dips.
El cilantro, también llamado culantro y pebre, tiene un aroma característico dado a sus aceites esenciales concentrados. Este aroma cautivador puede ser responsable de que nos guste tanto usarlo en la cocina para guisos, ensaladas, salsas, recados, sopas, antojitos típicos y otros.