Arroz Cremoso con Pollo y Hongos
83
Tips
Mientras más se mueva el arroz a partir de la mitad de cocción mas almidón tendrás y más cremoso quedara, pero cuidado que se puede pegar si lo descuidas.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
40Min.
difícil
Ingredientes
- 2 Sabrosadores de Pollo continental
- 2 cucharadas de margarina
- 1 lb de arroz arborio
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 puerro en rodajas finas
- 2 tazas de hongos en rodajas finas
- 5 tazas de agua
- 1/8 de botella de crema baja en grasa
- Pimienta
Método de preparación
El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz de grano corto. Toma su nombre de la ciudad de Arborio, en el valle del Po, donde se cultiva. Cocidos, los granos son redondos, firmes, cremosos y masticables, gracias al alto contenido en amilopectina del almidón de esta variedad, por lo que tienen un sabor propio, aunque combina bien con otros. Se usaba para hacer risottos, aunque las variedades Carnaroli y Vialone Nano se emplean con más frecuencia para este fin. El arroz Arborio también se usa para hacer arroz con leche.