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Ensalada de Pimiento

Ensalada de Pimiento 

Esta ensalada tiene ese toque delicado y fino que complementara perfectamente tu cena de fin de año y se adapta con cualquier plato fuerte que elijas. 
  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 3 Unidades de chile morrón en 3 colores (rojo, amarillo, verde)
  • 1 Unidad de berenjena en láminas
  • 1 Unidad de zanahoria en láminas
  • 1 Unidad de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 barra de mantequilla de leche
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de Hellmann's® Mostaza 200 gr
  • 1 cucharadita de orégano fresco
  • 1 cucharadita de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de paprika y cúrcuma
Método de preparación

  1. Llevar las lascas de vegetales a asar en sartén o freidora de aire. Cuando ya todos los vegetales estén asados, comenzar a partir en julianas.

  2. En una sartén agregar aceite de oliva, mantequilla, especias y ajo, incorporar los vegetales y sofreír. Cuando ya estén cocidos mezclar mostaza Hellmann's® y vinagre blanco. Servir tibio o caliente.

Este tipo de conservas calientes concentran la esencia y nutrientes de cada vegetal. El aceite mantendrá en perfecto estado y brillo cada uno de los vegetales. Suelen consumirse en Grecia, Roma y la cuenca del Mediterráneo.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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