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Ceviche Mixto

Ceviche Mixto 

Un ceviche mixto con las delicias del mar como camarones, pulpo y pescado. 
  • 30 min.
  • 4 Personas
  • fácil 
Ingredientes
  • 1 cucharadita de mostaza Hellmann's®
  • 1 Unidad de sabrosador Continental® de camarón
  • 1/2 libra de pescado en cubos
  • 1/2 libra de camarones blanqueados
  • 1/2 libra de pulpo cocido y troceado
  • 1/2 libra de almejas
  • 1 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 Unidad de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de chile habanero (opcional)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación

  1. En un recipiente colocar el pescado, los camarones, las almejas, sazonar con el sabrosador Continental® de camarón, el jugo de limón, el vinagre y dejar reposar por media hora.

  2. Agregar la cebolla, la paprika, el habanero, la mostaza Hellmann's®, el cilantro, la pimienta y mezclar muy bien para dejar reposar 15 minutos más.

  3. Pasado el tiempo de encurtido el ceviche estará listo para disfrutar y compartir entre amigos o familia.

Se tiene como dato histórico que fueron los moches durante el periodo del siglo i y ii en la zona que actualmente sería el norte del peru y se tiene como dato reciente que pudo ser utilizada la chciha como un medio de encurtido siendo los incas quienes lo hicieron de esta forma.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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