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Caldo de pata de Res 

SUPER ALIMENTO CHAPÍN: Caldito de pata de res 

Tips

Para unas patitas bien suaves, cocerlas en olla de presión por 40 minutos. 

  • 60 min.
  • 4 Personas
  • difícil 
Ingredientes
  • 2 Unidades pata de res cortada en trozos y cocinada con el caldo donde se cocinó
  • 1 libra carne de res tipo bolovique cocinada y cortada en trozos
  • 1 Unidad tomate
  • 1 manojo cilantro y hierbabuena
  • 1 Unidad puerro en rodajas finas
  • 1 sobre Sopa criolla de costilla de Res Knorr
  • 1 taza arroz cocinado
  • 1 taza güicoy, papa y zanahoria cocinados
  • 1 taza pepino y rábano para acompañar
Método de preparación

  1. Hervir el caldo donde se cocinó la carne y agregar un sobre de sopa Criolla de Costilla de Res Knorr® preparada según indicaciones del empaque, con el tomate, la mitad del cilantro, hierbabuena entera y puerro, por 7 minutos.

  2. Incorporar las verduras cocidas, carne y pata. Hervir dos minutos más. Servir este caldo acompañado de arroz blanco, ensalada de pepino y rábano.

Es un caldo de origen colonial complementado con tamalitos de maíz blanco. El caldo de pata está hecho a base de"t"t"t"t"t"tpata de res, hierbas y verduras.
  1. Cantidad por ración
Valor nutricional Cantidad por ración

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